O que Servir em um Chá de Bebê

 

O que Servir em um Chá de Bebê? Analisando algumas estatísticas, descobri que esse é o termo de busca que mais aparece aqui no blog e acaba levando os leitores ao post com dicas para organizar um chá de bebê.

Eu acho que um chá de bebê tem tudo a ver com um chá da tarde, então, as dicas de cardápio que vou dar nesse post, servem para qualquer chá da tarde que você possa fazer, independentemente do tipo de comemoração. O título do post fazendo menção a um Chá de Bebês foi só um gancho ;-)

Eu adoro essa opção, pois é mais barata que um almoço, agrada fácil diversos públicos, incluindo crianças (que criança não gosta de pãozinho, bolo, queijo, suco, um leitinho no meio da tarde?), é possível dispor do período da manhã para organizar as coisas com calma e conseguir se preparar para receber os convidados, e acho que é um cardápio que traz aquelas lembranças boas de família, as pessoas ficam à vontade.

Eu já fiz chá da tarde no chá de bebê da Nina, no chá de bebê do Luli e no batizado do Luli.Dependendo do tema da festa infantil, também combina muito! Fazendinha, Sítio do Pica Pau Amarelo, temas relacionados à cozinha, campo, piquenique, são uma boa pedida para um cardápio assim.

Aí aproveitei que ontem organizei um chá da tarde, meio que de improviso, para uma amiga minha que vai ir morar fora do Brasil, e preparei esse post para vocês. Espero que gostem!!!!

Visão Geral das Mesas Principais

Aqui estão as imagens das mesas principais montadas para os chás que já fiz por aqui.

Mesa do chá de bebê da Nina. Super simples. Foi a primeira vez que montei uma mesa na vida. Com o passar dos anos fui me aperfeiçoando… rs

ChádeBebê9

Mesa do chá de bebê do Luli.

GeralMesa1

Mesa do Batizado do Luli

69

Mesa do Chá da Tarde de Despedida da minha amiga

dsc_0948 dsc_0945

Salgados

No chá da Nina eu servi finger food e sanduíches prontos e embrulhados individualmente, além de pão de queijo, que sempre tem nas comemorações aqui em casa. Achei bem gostoso, mas saiu caro comprar as comidinhas prontas. Aí, no chá do Luli, fiz um café da tarde mesmo, com pães, frios, acompanhamentos para os pãezinhos, e também os pães de queijo, que foi o mesmo estilo que seguiu o chá da tarde de despedida da minha amiga, que fizemos ontem, onde também foi servida uma torta de frango.

No batizado do Luli, além dos pães de queijo de sempre, eu mesma montei alguns sanduíches prontos, e também foi uma delícia.

Mas, de todas as experiências, acho que o mais gostoso e que funciona bem é como fiz no chá do Luli e no de despedida, com variedade de pães à disposição, para cada um montar seu sanduíche de preferência. Além de ter muita cara de café da tarde!

É só dispor pratinhos, para que os convidados possam se servir à vontade. Vejam o que foi servido nas comemorações que fizemos por aqui.

 Pãezinhos de batata com creme de cogumelosIMG_4797

Canapés de carpaccio

IMG_4798Batatinhas recheadas e cuscuz de camarão

IMG_4799Sanduíches embrulhados individualmente

IMG_4819Sanduíche de pão de forma com patê de atum

IMG_4825

Palitinho caprese com molho pesto de manjericão

IMG_4820Pães de queijo servidos em guardanapos em formato de fraldinha. É só fazer a dobradura e prender com alfinete

IMG_4873 IMG_4874

Pães e frios servidos separadamente para os convidados montarem seus sanduíches. A manteiga, geleia e requeijão foram servidas nas mesas dos convidados. Então, cada um pegava os ingredientes de sua escolha e montava os sanduíches na mesa.

Comes

MesaConvidados7Sanduíches montados individualmente. Esse da foto é de pão australiano, mussarela de búfala, rúcula, tomate seco e maionese.

50Cesta de pães com pão australiano, pão de chia, pão de mandioquinha, mini croissant, mini pão francês e mini pão francês com gergelim. Tudo comprado no Pão de Açúcar, com um custo x benefício ótimo, e todos os pães macios e deliciosos! A cesta também comprei no Pão de Açúcar.

dsc_0958Pães de queijo comprados no Pão de Açúcar já assados. Foi a primeira vez que já comprei os pãezinhos assados. Normalmente asso em casa. Funciona bem das duas formas desde que, se comprar assados, eles estejam bem fresquinhos e sejam comprados pouco antes dos convidados chegarem.

dsc_0942

Frios dispostos em um prato com um potinho com requeijão no centro, manteiga, polenguinho tradicional e light, geleia de frutas vermelhas.

dsc_0960 dsc_0939

Torradas com caponata de berinjela, uvas e morangos.

dsc_0954

Doces

Bolos caseiros são bem aceitos e totalmente propícios ao cardápio, assim como biscoitos amanteigados ou rosquinhas. Bolos recheados também podem ser servidos, eu servi somente no batizado do Luli, onde não tinha os bolos simples. Cupcakes também são uma opção, além dos tradicionais docinhos de festas.

IMG_4851 IMG_4855 IMG_4853 IMG_4854 IMG_4804

Bolos  Docinhos1 Docinhos211 8dsc_0941As frutas também são uma ótima opção e sempre têm ótima aceitação, principalmente pelas crianças! Eu gosto de servir em copinhos, para ficar mais fácil as crianças pegarem a porção, mas você também pode montar uma travessa bem bonita.

Minhas frutas preferidas para servir nessas ocasiões são uva sem caroço, morango e manga. Mas também é possível servir melão, abacaxi, mamão. Todas são opções que combinam com um chá da tarde.

20

Bebidas

Não pode faltar leite (quente e frio), café, achocolatado e chá. E para quem prefere bebidas frias, água, suco e iogurte são ótimas opções. Nas festas em casa não costumamos servir refrigerante, mas se seus convidados gostam, vá em frente e sirva também.

Aqui sempre servimos cerveja, que fica sob responsabilidade do papai comprar, gelar e organizar para a ala masculina e uma parte da ala feminina também.

Uma outra opção de bebida alcoólica que combina bem com a ocasião é pró seco, para ter durante todo o chá, ou para brindar.

Mesa de bebidas com xícaras, copos e bebidas frias.

ChádeBebê12

Servir o suco em garrafinhas de vidro decoradas fica um charme!

Garrafinhas1 Garrafinhas2 DSC_0265

Para acompanhar as bebidas quentes, gosto de deixar por perto bolachinhas ou chocolates

Bebidas1 Bebidas2

dsc_0943 dsc_0944Bandeja de bebidas frias servida em um balcão separado  dsc_0953

E então, gostaram das dicas? Compartilhem as ideias de vocês nos comentários também.

Beijos – Mari

Deixe seu comentário