Cardápio Semanal e Receita Fácil de Frango com Leite de Coco

Oi pessoal!!!!

Voltei depois de uma semaninha off de posts no blog. Tudo continua bem corrido por aqui, mas a semana passada, com foco nas minhas coisas pessoais e do trabalho, me permitiu colocar algumas pendências em ordem. De vez em quando esse tempo é necessário para não deixar a vida virar um caos né?

Como de costume, começo a semana com o cardápio da semana e a receitinha de um frango com leite de coco que fiz há um tempinho, congelei e fez parte do cardápio da semana passada. É super facinho de preparar e fica muito saboroso!!!!!

Começando pelo cardápio.

Segunda-feira: arroz branco + feijão + hambúrguer de picanha + chuchu refogado. Esse foi o cardápio de quinta da semana passada que não fiz, pois sobrou comida da quarta-feira e não dava para congelar. 

Terça-feira: Bifum com salmão (compro o enlatado da Coqueiro), abobrinha, tomate e ervilhas congeladas. 

Quarta-feira: Fritada de forno de batata, ovo, espinafre e queijo branco + salada verde. 

Quinta-feira: Arroz sete grãos + creme de milho + filé de frango + salada verde. 

Sexta-feira: Pizza com massa de rap 10 de escarola, bacon, cebola e mussarela.

E a receitinha do Frango com Leite de Coco.

 Frango com Leite de Coco

Ingredientes

04 filés de frango cortado em tirinhas ou cubinhos

01 alho poró cortado em rodelas

02 tomates maduros cortados em cubinhos

01 vidro de leite de coco

01 colher de sopa de manteiga

Noz moscada

Sal

 

Como fazer

1. Refogar o alho poró, o tomate e o frango na manteiga. Eu coloco tudo junto na panela porque acho que fica mais saboroso.

2. Quando o tomate estiver derretido, o frango cozido e um molhinho estiver formado, acrescente noz moscada moída, sal a gosto e a garrafinha de leite de coco.

3. Deixe ferver em fogo baixo com a panela destampada até o molho reduzir e engrossar um pouco.

4. Pronto! Só isso!!!!

Muito fácil não gente? Adoro quando vocês me contam das receitas que testaram e deu certo! Então, quem testar me conta depois.

Beijos e boa semana!!!!!

Mari

Deixe seu comentário

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.